Betriebsleiter/in Gastronomie
Festanstellung/Vollzeit
Das Brauhaus ,,Zum Prinzen“ ist ein traditionelles Brauhaus mit rustikalem Ambiente und rheinischer Küche im Herzen von Köln, am Alter Markt.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Betriebsleiter/in (m/w/d) in Festanstellung mit mehrjähriger gastronomischer Erfahrung in Führungspositionen.
DEIN SPIELFELD – DAS ERWARTET DICH BEI UNS:
- Du führst unsere Mannschaft wie ein echter Team-Kapitän
- Qualität, Service, Teamgeist
- Du bist mittendrin, nicht nur an der Seitenlinie: Anpacken ist für dich Ehrensache!
- Dienstplan, Waren, Abläufe und Budgets? Du hast alles im Blick.
- Du sorgst dafür, dass der Laden läuft – vom ersten Anpfiff bis zur Nachspielzeit.
Also:
- Leitung des operativen Tagesgeschäfts
- Ziele setzen: Qualitäts- und Serviceziele
- Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
- Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
Was wir erwarten:
- Du bist ein Organisationstalent mit Auge fürs Detail – wie ein Sechser mit Spielübersicht
- Du gehst als Vorbild voran – fair, motivierend, bodenständig
- Du übernimmst Verantwortung, wenn’s drauf ankommt – ob Verlängerung oder Elfmeterschießen
- Du hast Bock auf Ergebnisse, liebst es, wenn der Laden brummt, und gibst dich nie mit 0:0 zufrieden
- Gute Laune ist dein zweiter Vorname – du bringst Stimmung in die Kabine und aufs Spielfeld
- Du packst mit an – weil Führung mehr ist als von der Trainerbank zu rufen
- Stress? Den nimmst du sportlich. Du behältst Ruhe, auch wenn die Bude voll ist.
- Du hast Erfahrung im Gastronomie-Geschäft – und weißt, wie man den Laden auf Champions-League-Niveau hält.
- Teamplayer-Mentalität! Bei uns zählt jede Vorlage!
Bewerbungen bitte mindestens mit Anschreiben und Lebenslauf per E-Mail an info@zum-prinzen.com
Brauhaus Zum Prinzen, Alter Markt 20 – 22, 50667 Köln